Räkor i Kalles Kaviarsås med dillbaguette
Du behöver
- 400 g skalade räkor
- 100 g sockerärtor, strimlade
- 2 strimlade rödlökar
- 4 dl mjölk
- 1 msk mjöl
- 2 msk Kalles kaviar
- 2 baguetter
- smör
- 1 dl hackad dill
- salt och vitpeppar från kvarn
Gör så här
- Rödlöken fräses i smör. Mjölet tillsätts och får fräsa med. Mjölken slås i och det hela kokas upp.
- Sockerärtorna och kaviaren läggs i. Räkorna tillsätts och det hela får bli varmt.
- Baguetterna delas och rostas.
- Smöret smälts och blandas med dillen. Smörblandningen penslas på baguetten.
- Räkorna läggs upp i skål och baguetten serveras vid sidan om.
15 november 2007