Mor Sonjas Sillsallad

Name: Mor Sonjas Sillsallad
Yield: 4 undefined
Ingredients: 200 g rödbetor, inlagda; 2 sillfiléer, urvattnade och skinnade; 1 gul lök; 1 grönt äpple; 2 saltgurkor; 200 g fast potatis, kokt; salt; peppar

Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Mor Sonjas Sillsallad

Av: Anders Levén

Från: Köket

8 ingredienser

Superenkel sillsallad som inte kräver någon tillagning. Den blir färdig över natten.

Brunch Buffémat Svensk/nordisk mat

Ingredienser

200 g rödbetor, inlagda
2 sillfiléer, urvattnade och skinnade
1 gul lök
1 grönt äpple
2 saltgurkor
200 g fast potatis, kokt
salt
peppar

Gör så här

Skala löken. Skär allt i tärningar. Blanda försiktigt med slickepott i en vid bunke och låt det hela dra i ett dygn. Servera med grädde och hårdkokt ägg.