15 november 2007
Potatispaj à la Rosa
Du behöver
- 0,5 kg skalad potatis
- 1 st gul lök
- 1 st ägg
- 1,5 dl crème fraiche
- salt, peppar och muskot
Pajdeg av smördeg:
- 140 g smör/margarin
- 3 dl mjöl
- 1 msk vatten
- 1 tsk ättika
Gör så här
- Gör pajdegen och fördela den i en pajform. Koka potatisen i 10 min, låt kallna.
- Riv potatisen och hacka löken, Lägg i formen. Gör en blandning av crème fraichen och ägget. Krydda och slå över, grädda ca 40 min i 175°.
