Paella Valencia

3 röster
4
4 portioner

Du behöver

  • 600 g rundkornigt ris
  • 4 kycklinglår
  • 8 blåmusslor
  • 8 gambasräkor
  • 2 paprikor (röda och gröna) i bitar
  • 1 gul lök, strimlad
  • 4 kronärtskocksbottnar, delade
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 bit blekselleri, i bitar
  • kycklingbuljong
  • salt, peppar, saffran, oregano, timjan

Gör så här

  1. Fräs kycklingen i olja. Tillsätt hela musslor och räkor. Lägg i grönsaker och ris. Krydda och rör om ordentligt. Tillsätt kycklingbuljongen och låt koka i ugn i ca 25-30 min på 190 grader.
15 november 2007

Laddar fler recept