Ingefärsspjäll med saffranscoleslaw

15 november 2007
4

Du behöver

Gör så här

  1. Lägg spjällen i en stor kastrull. Täck med vatten och tillsätt löken. Salta litegrann. Koka i ca 1 timme. Tag upp spjällen och lägg på ugnsplåt. Tag 5 dl av koklagen och blanda med socker och soya. Koka ihop tills det blir simmigt. Tillsätt ingefäran. Häll detta över spjällen och gratinera gyllenbruna i ugn.
  2. Lägg äggulor, senap, vitlök, saffran, tomatpuré och vatten i en snabbhack. Slå försiktigt i matoljan. Kör ihop till en fin majonnäs. Strimla vitkålen. Blanda vitkålen med några dl majonnäs. Här kan man själv bestämma hur tät man vill ha cole slawen.
Kommentera receptet
Black friday

Fler goda recept