Crème caramel

0 röster
4
Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 0,5 l mjölk
  • 4 msk socker
  • 1 citronskal
  • 1 vaniljstång
  • 4 ägg

Gör så här

  1. Låt mjölken, sockret, citronen och vaniljstången( efter du har skrapat i innanmätet) koka upp.
  2. Vispa sedan upp äggen i en bunke vid bunke vid sidan och häll detta i mjölken.
  3. Karamellisera en ungsfast bakform(gärna ett sådant med hål i mitten) och häll i mjölkblandningen.
  4. Låt stå i vattenbad i ugnen i ca 30 min på 175 grader. Känn försiktigt om det har stelnat och kyl ner 4-6 timmar före servering.
15 november 2007

laddar fler recept

Laddar fler recept