Gör så här

1. Skala sparrisarna, skär dem i centimeterlånga bitar och låt dem småkoka i 5 dl grönsaksbuljong i 5 minuter.
2. Spara knopparna och mixa resten i en matberedare. Vispa ner vetemjöl, grädde och ytterligare 5 dl grönsaksbuljong.
3. Låt sjuda i 5 minuter och smaka av med salt och peppar.
4. Stek hackad bacon och lägg på hushållspapper för att få fettet att rinna av.
5. Garnera en djup tallrik med en klick gräddfil i botten, strö över det knapriga baconet och sparrisknopparna.
6. Häll upp soppan i en kanna och servera.