Äggröra med tryffel och tranbär

10 m

Lyxig och krämig äggröra med tryffel, torkade tranbär och gräslök.

25 december 2016
10 m

Du behöver

  • 3 ägg
  • 3 äggvitor
  • 1 klick smör, kallt
  • 1 msk lätt crème fraiche
  • 1 msk torkade tranbär
  • litet knippe gräslök
  • tryffel eller tryffelolja

Gör så här

  1. Vispa ihop ägg i en stekpanna och tillsätt kallt smör. Värm långsamt under ständigt rörande - till krämig konsistens.
  2. Tillsätt crème fraiche, salt och peppar. Servera med tryffel och tranbär. Avsluta med hackad gräslök
Kommentera receptet

Fler goda recept