Gör så här

Äggoströra

1. Knäck äggen i en tjockbottnad kastrull. Blanda i grädden och mjölken med vaniljpulver. Tillsätt ättika och rör runt.
2. Värm på svag värme i ca 30-40 minuter tills blandningen spricker och klumpar sig.
3. Häll upp i silduk i ett durkslag och varva med socker.
4. Låt rinna av över natten.

Bärkompott

1. Skala och filea en apelsin, pressa ut apelsinsaften ur den andra. Blanda med hallon och blåbär, smaka av med honung och kardemumma.
2. Lägg upp äggoströran i skål och servera med fruktkompotten och pistagenötter.