Dela äggen, som ej får vara löskokta, i halvor och lägg dem med snittytan ned i ett fat.
Smörfräs spenaten.
Blanda det gröna med majonnäsen. Vill du ha vitlökssmak kan skålen först gnidas med en vitlöksklyfta. Slå såsen över äggen och garnera med sardeller och oliver.
