Kall linssoppa

Kall linssoppa
Foto: TV4

Kall linssoppa

Av: Adam Tensta

Från: Halv åtta hos mig

12 ingredienser

En kall linssoppa som kan förberedas i god tid innan middagen ska serveras.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner
  • 1 knippe koriander
  • 4 tomater
  • 1 dl färdigkokta röda linser
  • 0,5 gurka
  • 0,5 färsk lök
  • 3 klyftor vitlök
  • 2 dl grönsaksbuljong
  • 2 limefrukter, saften
  • olivolja

Matbananchips

  • 3 matbananer
  • majsolja
  • salt

Gör så här

  1. Skålla tomaterna ca 30-45 sekunder i kokande vatten.
  2. Filéa tomaterna.
  3. Skölj linserna i 3 omgångar.
  4. Koka linserna. Koktid varierar beroende på vilka linser du väljer. Se förpackningen.
  5. Skala gurka och skär gurkan i stavar.
  6. Lägg gurka och tomatfiléer och linser i mixern.
  7. Kör mixern med lime och grönsaksbuljong, olivolja och par vitlöks klyftor, ställ röran i frysen eller på balkongen.
  8. Fritera matbananer en runda i matolja.
  9. Lägg och låt rinna av på hushållspapper.
  10. Pressa bitarna till chips och fritera en omgång till.
  11. Salta.
  12. Finhacka färsklök och koriander.
  13. Servera linssoppa med hackad färsklök och koriander plus bananchips.