Flamberade pannkakor

POPULÄRT
Flamberade pannkakor
Foto: TV4

Flamberade pannkakor

Av: Adam Tensta

Från: Halv åtta hos mig

16 ingredienser

Flamberade pannkakor med hallonmarinad, vaniljglass och chokladsås.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Dryck: Vatten.

Ingredienser

portioner

Pannkakor

  • 2 ägg
  • 4 dl standardmjölk
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 msk strösocker
  • salt
  • smör, att steka i
  • cognac till flambering

Hallonmarinad

  • 250 g hallon
  • 2 cm ingefära
  • 1 limefrukt
  • 4 tsk strösocker
  • 100 g smör
  • potatismjöl
  • vatten

Till servering

  • vaniljglass
  • chokladsås

Gör så här

Flamberade pannkakor

  1. Koka hallonen till en röra.
  2. Tillsatt 4 tsk socker och vatten. Potatismjöl tillsätts för konsistensens skull.
  3. Blanda ingredienserna till pannkakorna.
  4. Stek pannkakor.
  5. Gör små paket med hallonen inuti.
  6. Vid servering, häll över ett par matskedar cognac och flambera.
  7. Servera pannkakorna med vaniljglass och chokladsås.