Kall clementinssoppa

0 röster

Du behöver

  • 10 clementiner
  • 1 dl sockerlag
  • 50 g italienska mandelskorpor
  • 20 g citronmeliss

Gör så här

  1. Skala och pressa clementinerna, antingen i råsaftcentrifug eller genom att mixa och sila. Blanda eventuellt med lite sockerlag om det behövs för sötman. Skär citronmeliss i strimlor och bryt sönder mandelskorporna till lagom storlek. Kyl soppan ordentligt. Gör den ev.skummig med hjälp av en handmixer strax före servering.
  2. Garnera med skorpor och citronmeliss.
15 november 2007

Laddar fler recept