Röklåda och spån finns att köpa i fiskebutiker och välsorterade matbutiker.
Skär ut laxen i 4 jämnstora bitar. Salta lite på laxbitarna. Rök laxen i ca 1 minut i röklådan. Koka potatisen i lättsaltat vatten i ca 20 min, kyl av i kallt vatten. Blanda matlagningsyoghurten med citronjuicen och smaka av med salt och peppar. Baka laxen i 140 grader varm ugn i ca 10 min.
Vid servering:
Dela potatisarna en gång och blanda dem med yoghurtdressingen. Tillsätt bitar av avokado och romansallad. Servera med ljummen lax och citronklyfta.