Kryddstarka grönsaker

4

Du behöver

  • 400 g sötpotatis
  • 3 morötter
  • 400 g broccoli
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 röd chilipeppar
  • 2 msk matolja
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk mald muskot
  • 1 tsk mald kanel
  • 1 tsk riven färsk ingefära
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

Gör så här

  1. Skala potatis och morötter. Skär grönsakerna i bitar. Koka potatis och morötter i 10 minuter. Lägg i broccolin och koka i 4 minuter till. Hacka lök och vitlök. Dela chilifrukten, skrapa ur kärnorna och hacka frukten fint. Fräs lök och vitlök i olja i 3 minuter. Rör i chili och kryddorna. Vänd ned grönsakerna och låt fräsa på svag värme i 3-4 minuter.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept