I samarbete med FELIX

Vitlöksfräst svampomelett med avokadohummus

ca 20 m
4
Felix vitlöksfräst svampomelett med avokadohummus
Foto: Köket.se
ca 20 m
4

Du behöver

  • 1 pkt hummus naturell från Felix
  • 1 avokado, mogen
  • 6 ägg
  • 1 dl mjölk
  • ca 4 dl svamp, kantarell + champinjon skivade
  • 1 vitlöksklyfta
  • smör att steka i
  • salt och peppar
  • 1 knippe persilja

Gör så här

  1. Kärna ur avokadon och mixa den tillsammans med hummusen.
  2. Fräs lite snabbt kantareller och champinjoner i smör tillsammans med en finhackad vitlöksklyfta. Salt o peppra.
  3. Blanda mjölk, ägg, salt och peppar till en äggstanning.
  4. Häll i matfettet i pannan och låt få färg. Häll i äggstanningen och rör runt med en gaffel. Omeletten är klar när äggstanningen tjocknat men fortfarande är något krämig på toppen och kanterna släppt från pannan.
  5. Toppa med svamparna, hummusen och strö lite färsk persilja över.
Visa mer
Kommentera receptet
I samarbete med FELIX

Fler goda recept

Fler från FELIX

Visa alla recept från FELIX