Vilda pannan

Vilda pannan
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Vilda pannan

11 ingredienser

En vild pyttipanna kryddad med örter, vitlök och paprika.

Ingredienser

portioner
  • ca 800 g potatis, råskalad, tärnad
  • 2 gula lökar, i klyftor
  • 1 förp fryst viltskav
  • salt
  • svartpeppar
  • 0,5 tsk timjan
  • 1 klyfta vitlök, delad
  • paprikapulver
  • persilja, hackad
  • saltgurka
  • matfett, till stekning

Gör så här

  1. Råstek potatisen långsamt i matfett i en panna. Krydda med salt, peppar och paprika. Lägg upp på varmt fat.
  2. Stek sedan löken och blanda ned. Stek sist köttet i het panna och krydda med salt, peppar och timjan. Vänd köttet ned i potatisen och strö på persilja. Servera med skivad saltgurka.