Visar recept: Viktoria Ek

Victoria Ek lär ut principen att syra grönsaker (vitkål och morötter t ex är densamma hela tiden).Redan efter ett par dagar har du lätt syrade grönsaker, fulla med nyttiga bakterier. Hur länge du vill låta grönsakerna stå är en smaksak, men en bra tid att börja med är 1-2 veckor i rumstemperatur. Ställ dem därefter i kylskåp. Där håller de i oöppnad burk i flera månader. Smaken blir bara bättre ju längre den står. En öppnad burk håller i minst 1 månad.
Spara
  • 1-2 veckor