Vetetortillas

Vetetortillas
Foto: TV4

Den klassiska mexikanska tortillan bakas av majsmjöl, men det finns också mjuka vetetortillas. Det är bröd som steks i stekpanna. Med lite grovt mjöl i degen får bröden mer fibrer. Mättar och smakar också bättre. Servera tortillan till all mexikansk mat. Den smakar också gott till olika sallader.

15 april 2010
Visa mer
4

Du behöver

  • 2 dl grahamsmjöl
  • 2 dl vetemjöl
  • 1,5 dl vatten
  • 2 msk majsolja
  • mjöl till utbakning

Gör så här

  1. Blanda mjölsorterna. Blanda också vatten och olja. Häll över mjölet och arbeta kraftigt samman till en stadig och smidig deg.
  2. Dela degen i 8 bitar. Kavla ut varje bit till en drygt tefatsstor kaka. Stek kakorna en och en i het och torr stekpanna. Stek tills små blåsor bildas på brödet. En minut brukar räcka.
  3. Lägg bröden allteftersom de blir klara i en plastpåse eller en skål med en handduk som kan vikas över, så förblir kakorna mjuka.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept