Vegetarisk vårpytt med limekräm

30 m
4
30 m
4

Du behöver

  • 1 liten rotselleri
  • 0,5 zucchini
  • 4 klyftor vitlök
  • 1 jalapeno
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 1 knippe salladslök
  • 1 kruka grönkål
  • 1 lime
  • 2 dl gräddfil

Gör så här

  1. Skär rotsellerin och zucchini i fina tärningar. Grovhacka vitlöken och jalapenon och blanda med olivolja, salt och peppar.
  2. Lägg upp på en plåt och rosta i ugnen på 200 grader, i 10-15 minuter. Finstrimla salladslök, plocka grönkålen och vänd ner det på plåten. Fortsätt i ugnen så det blir lite krispigt.
  3. Finriv skalet på en lime, pressa saften och blanda med gräddfilen, salt och peppar. Ringla olivolja över och servera till pytten.
  4. Önskas mer jalapeno så servera lite vid sidan om.
Visa mer
Kommentera receptet
Våryra

Fler goda recept