Västkustsallad med tre såser

Västkustsallad med tre såser
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Västkustsallad med tre såser

21 ingredienser

En trevlig sallad som kan göras till många. Fördelen är att alla kan välja vad de vill lägga på sin tallrik.

Ingredienser

portioner
  • 800 g räkor med skal
  • 1 förp musslor i vatten
  • 125 g frysta gröna ärtor, förvälls hastigt
  • 1 förp sparris (eller ett förp fryst)
  • 250 g champinjoner, skivade
  • 4 tomater, strimlade
  • dill

Vinägrett:

  • 1,5 dl olivolja
  • 0,25 dl vinäger
  • 0,5 dl vatten
  • dijonsenap
  • salt
  • svartpeppar

Currymajonäs:

  • 1 dl majonnäs
  • 1 dl gräddfil
  • curry
  • salt

Tomatmajonäs:

  • 1 dl majonnäs
  • 0,5 dl gräddfil
  • 0,5 dl chilisås
  • tabasco

Gör så här

  1. Skala räkorna. Lägg upp alla ingredienser i grupper på ett stort fat.
  2. Blanda vinägretten, currymajonnäsen och tomatmajonnäsen. Lägg upp såserna i tre olika skålar. Servera med varm baguette eller rostat bröd.