Varm grönsakssås till fisk

Varm grönsakssås till fisk
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Varm grönsakssås till fisk

9 ingredienser

Piffa upp den kokta fisken eller gratängen med en grönsakssås.

Ingredienser

portioner
  • 120 g röd och grön paprika, hackad
  • 1 zucchini, liten
  • 100 g champinjoner
  • 1 tsk smör
  • 1 tsk vetemjöl
  • 5 dl fiskbullar
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • salt
  • vitpeppar

Gör så här

  1. Hacka den röda och gröna paprikan. Ansa zucchinin och hacka den. Skiva champinjonerna.
  2. Smält smöret och ta av kastrullen från plattan. Rör ner mjölet och spä med lite av buljongen från fiskkoket. Ställ tillbaka kastrullen på plattan och spä med resten av buljongen, lite i taget.
  3. Koka upp och låt sjuda i 5 minuter. Häll i matlagningsgrädden och grönsakstärningarna. Krydda med salt och peppar.