Ostkaka på getost och mandelflarn, serveras med rårörda hjortron. Ljuvligt gott!
Ingredienser
Ostkaka
0,5 citron
300 g getost
1,5 dl strösocker
3 ägg
1,5 dl vispgrädde
0,5 dl mandelspån
Servering
rårörda hjortron
Gör så här
Värm ugnen till 175 grader.
Finriv det yttersta skalet av citronen och lägg ner i en mixer tillsammans med getost, socker, ägg och grädde. Mixa tills det blir slätt och häll ner i fyra ugnsfasta portionsformar eller en ugnsfast form om ca 15x20 cm.
Strö över mandeln och ugnsbaka i 15-20 minuter tills getostkakan stannat.
Servera getostkakan direkt tillsammans med rårörda hjortron.