Världens enklaste tomatsoppa

10 m
4
Världens enklaste tomatsoppa
Foto: Jessica Frej
10 m
4

Du behöver

  • 800 g hela skalade tomater, gärna San Marzanotomater (2 burkar)
  • 2 dl ugnsrostade tomater samt örter och vitlöksklyftor därtill
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk nymalen svartpeppar

Servering

  • olivolja
  • parmesan
  • färska örter
  • rostat bröd

Gör så här

  1. Passera alla ingredienser genom en sil. (Mixa inte dem då en viss bitterhet sitter i tomatkärnorna och den frigörs när man mixar dem.)
  2. Ät soppan varm, ljummen eller kall. Toppa med en god olivolja, riven parmesan och färska örter och servera med rostat bröd.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept