Sätt ugnen på 175 grader. Finhacka löken och vitlöken. Strimla basilikan och blanda den och löken med köttfärsen. Knäck ner äggen i färsblandningen och rör om. Smaka av med salt, farinsocker och sambal oelek. Forma färsen till små järpar. Stek järparna tills de fått fin färg. Trä upp dem på spett och låt dem stekas färdigt i ugnen i 15-25 minuter. Kan även ätas kalla.
