Hacka nötterna grovt och rosta dem i en torr stekpanna tills de fått lite färg. Smält chokladen i vattenbad under omrörning. Den får inte bli för varm. Rör ner nötter och apelsinskal. Bred ut chokladsmeten på ett smörpapper. Låt chokladen kallna i kylen i 1 timme. Bryt sönder i mindre bitar.
