Vit chokladmousse med kardemummakokta rabarber

Du behöver

  • 2 st äggulor
  • 2 msk florsocker
  • 1 st limeskal
  • 250 gr vit choklad
  • 4 dl vispad grädde
  • -----------------------
  • 2 st rabarberstänger
  • 2 matskedar socker
  • 1 krm kardemumma
  • lite pessad lime

Gör så här

  1. Smält chokladen ( kan vara ganska varm)
  2. Blanda gulor & florsocker samt det rivna limeskalet i en bunke (gärna med vida kanter aå det är lätt att vända ner grädden) Vispa grädden ej för hård, blanda sedan ner den varma chokladen i äggsmeten rör ordentligt så det ej stelnar i botten, vänd sedan ner grädden fördela i serveringsglas låt stå i kyl gärna över natten.
  3. Rabarberkompotten:
  4. Skala rabarbern lite dela i önskad storlek smält ner tillsammans med resten, låt allt bli kallt toppa sedan moussen och njut.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept