Chevrelax med grönsallad

4

Du behöver

  • 600 g laxfilé
  • salt och peppar
  • 150 g getost
  • Ev lite honung
  • blandade salladssorter
  • Blandade nötter
  • 0,5 kruka basilika
  • Olivolja (gärna med citronsmak)
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Dela laxen i fyra bitar. Gör ett snitt i mitten på varje bit. Salta och peppra. Skär getosten i bitar och lägg i snittet på laxen. Ringla ev lite honung över.
  2. Sätt in i ugnen ca 10 minuter eller tills laxen är färdig och osten har fått gyllenbrun färg. Skölj salladen och blanda i en skål. Hacka nötterna och rosta i en torr panna några minuter. Hacka basilikan och blanda med salladen. Häll på rikligt med olivolja och lite vinäger och strö på lite salt och svartpeppar. Servera laxfilén på en salladsbädd. Garnera med torkade tranbär
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept