Musslor Offside

4

Du behöver

  • 1 kg färska musslor
  • 1 st gul lök, hackad
  • 3 dl vitt vin
  • 1,5 dl grädde
  • 1 tsk färsk timjan, hackad
  • smör att steka i
  • salt och nymalen vitpeppar
  • 1 kruka ruccolasallad

Gör så här

  1. Fräs löken i smör. Tillsätt vin, koka upp och lägg i musslorna. Låt dem ånga med någon min tills de öppnar sig. Tag upp dem, tillsätt grädde och timjan. Smaka av med salt och vitpeppar och lägg tillbaka musslorna.
  2. Uppläggning: Fördela musselsoppan i djupa skålar och toppa med ruccolasallad.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept