Båstadtoast med torr champagne

Name: Båstadtoast med torr champagne
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 skivor surdegsbröd, ljust; 8 msk gåsleverpastej (terrin eller annan pastej); 2 dl balsamvinäger; 1 dl strösocker; smör; 12 jordgubbar; Serveras med; champagne, torr (ett glas var)

Foto: TV4

Båstadtoast med torr champagne

Av: Ulrica Millqvist

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

Ett surdegsbröd med pastej, jordgubbar och champagne - sommar i Båstad!

Fest Förrätter Mackor/wraps Snabbt

Ingredienser

4 skivor surdegsbröd, ljust
8 msk gåsleverpastej (terrin eller annan pastej)
2 dl balsamvinäger
1 dl strösocker
smör
12 jordgubbar

Serveras med

champagne, torr (ett glas var)

Gör så här

Stek brödskivorna i smör tills brödet fått en gyllenbrun färg.
Koka ihop och reducera ner vinägern med sockret till det fått en sirapslik konsistens.
Bred på gåslevern på det stekta brödet.
Skiva upp jordgubbar och lägg på toasten.
Avsluta med att toppa med ”Vinägersirapen”.
Avnjut tillsammans med ett glas kall, torr champagne.