Kreolsk gryta med fläskfilé

Kreolsk gryta med fläskfilé
Foto: TV4
4
Sugen på något liknande? Nytt recept

Du behöver

Gryta

  • 250 g kabanosskorv, skivad
  • 1 kg fläskfilé, putsad och skivad
  • 1 st köttbuljongstärning
  • 5 cl balsamvinäger
  • 1 msk vetemjöl
  • 0,5 l vispgrädde
  • 1 burk syltlök (400 g)
  • 1 burk svarta oliver (330 g)
  • 3 st paprika, blandade färger
  • 2 hg ättiksgurka, skivad
  • salt och peppar

Tillbehör

  • 1 kg mandelpotatis
  • 100 g parmesanost, riven

Gör så här

  1. Gryta
    Stek korven i smör i en stekpanna tills den börjar svettas.
  2. Lägg sedan över korven i en gryta och stek fläskfilen i korvfettet som är kvar i stekpannan.
  3. Lägg sedan över fläskfilen i grytan och strö över mjölet.
  4. Lägg i resten av ingredienserna i grytan och koka upp. Salta och peppra.
  5. Tillbehör
    Skala mandelpotatisen och koka den i ca 20 minuter, pressa den.
  6. Parmesanosten strös över potatisen innan servering.
Visa mer
Kommentera receptet
Presenteras av Kökets favoriter

Grytor från kända varumärken

Grytor från kända varumärken Se fler

Fler goda recept