Häll i grädden och den kondenserade mjölken i en stor skål.
Dela på vaniljstången och skrapa ur fröna lägg sedan fröna i blandningen.
Vispa blandningen tills smeten tjocknar och börjar få styva toppar. Häll i en form och täck med plastfolie. Ställ in i frysen i ca 4-6 timmar.
Äpplen
Skala och kärna ur de hela äpplena.
Sätt äpplena i en ugnsform och ringla över rikligt av den ljusa sirapen, fyll gärna hålet med sirap och pudra över med kanel.
Stek äpplena i ugnen på ca 200 grader tills ni ser att de börjat mjukna, känn gärna efter med en tandpetare. Ös med den varma sirapen från ugnsformen lite då och då.
Servera äpplena i en djup skål med glassen och gärna med en päronkonjak eller kaffe.
