Ugnsstekt kotlettrad med pepparrotsmos

Ugnsstekt kotlettrad med pepparrotsmos
Foto: TV4

En utsökt kombination.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 8-900 g benfri kotlettrad
  • salt och peppar
  • paprikapulver
  • 1 tsk salvia eller timjan
  • 2 äpplen, i klyftor
  • 1 dl buljong från tärning

Servera med:

  • äppelmos
  • nyriven pepparrot

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Krydda köttet och lägg det i en ugnsform. Sätt i en termometer. Slå i buljongen.
  2. Stek mitt i ugnen tills termometern visar 70 - 75 o. Lägg äppelklyftorna runt köttet efter en halvtimme.
  3. Smaksätt äppelmos med pepparrot och servera det till köttet.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept