Ugnsstekt kotlett med potatisgratäng

2 h
4
Ugnsstekt kotlett med potatisgratäng
Foto: TV4

Ugnsstekt kotlett i gräddig sås med en klassisk potatisgratäng. En middagsrätt som alltid går hem!

Dryck: En ljus lageröl

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

14 september 2016
Visa mer
2 h
4

Du behöver

Kotletter i ugn

  • 4 kotletter
  • salt och vitpeppar
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 dl mellangrädde
  • 0,5 dl kinesisk soja
  • 0,5 tsk sambal oelek

Potatisgratäng

  • 1 kg potatis
  • 1 purjolök
  • salt och svartpeppar
  • 200 g gratängost, riven
  • 5 dl mellangrädde

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Salta och peppra kotletterna innan de läggs i en smord form.
  2. Rör ihop crème fraiche, grädde, soja och sambal oelek i en bunke. Häll röran över kotletterna och sätt in i ugnen ca 1,5 timme. på 175 graders värme. Täck formen med folie sista halvtimmen.
  3. Vrid upp ugnen på 225 grader. Skala och skiva potatis och purjolök. Varva potatis, purjolök, salt, peppar och ost i en smord ugnssäker form, avsluta med ost. Häll över grädde och tillaga i mitten av ugnen i ca 1 timme.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept