Ugnskokt lutfisk

Ugnskokt lutfisk
Foto: TV4

Djupfryst lutfisk behöver inte vattnas ur innan den kokas. Tinar du i kylskåp tar det 2-5 dygn, så ta fram den i god tid.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 2 paket djupfryst lutfisk
  • 2 tsk salt

Till servering:

  • skånsk senap
  • gröna ärter

Gör så här

  1. Tina lutfisken. Värm ugnen till 225°. Lägg fisken med skinnsidan ner på ett ugnssäkert fat med höga kanter eller i en emaljerad långpanna. Strö över salt. Täck fatet med aluminiumfolie.
  2. Koka i ugnen i 40 - 55 min. Häll av vattnet som bildats.
  3. Servera med skånsk senap och gröna ärter.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept