Träkolsgrillade grönsaker

Name: Träkolsgrillade grönsaker
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 orange morötter; 2 röda morötter; 2 vita morötter (eller palsternackor); 1 zucchini; 1 rödlök; 1 röd paprika; Citrusdressing:; 2 dl crème fraîche; 1 msk olivolja; 2 tsk citron, saft; 2 tsk citron, skal; 2 tsk limefrukt, saft; 2 msk apelsinsaft; salt; vitpeppar

Foto: TV4

Träkolsgrillade grönsaker

Av: Köket.se

14 ingredienser

När du ändå grillar kött eller kyckling kan du passa på att grilla grönsaker som tillbehör på samma gång. Servera med en god dressing.

Fest Grilla Svensk/nordisk mat Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

2 orange morötter
2 röda morötter
2 vita morötter (eller palsternackor)
1 zucchini
1 rödlök
1 röd paprika

Citrusdressing:

2 dl crème fraîche
1 msk olivolja
2 tsk citron, saft
2 tsk citron, skal
2 tsk limefrukt, saft
2 msk apelsinsaft
salt
vitpeppar

Gör så här

Dressing: Blanda samman crème fraiche, olivolja, citrussaft och citronskal. Krydda med salt och peppar och ställ kallt till servering.
Ansa och dela eventuellt de större grönsakerna på längden.
Grilla grönsakerna mjuka på medelvarm glödbädd tills de har fått vacker färg. Servera med dressingen.