En riktig enkel sill som är rik på gröna örter. Ernst väljer basilika, timjan, körvel och persilja men du kan såklart ta dina egna favoriter! Pepparrot sätter en härlig sting på sillen, och som en bonus har den även en konserverande effekt.

Sillen håller 4-6 veckor om du är noga med att ha rena händer och redskap samt steriliserade burkar.