Cheddargratinerad rotsaksgratäng

50 min
4
Cheddargratinerad rotsaksgratäng
Foto: Tove Nilsson
50 min
4

Du behöver

  • 0,5 st purjolök
  • 3 st morötter
  • 3 st palsternackor
  • 0,3 st rotselleri
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 krm mald kryddpeppar
  • Salt, efter smak
  • Nymald svartpeppar, efter smak
  • 1 dl cheddarost, riven

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skölj och strimla purjolöken.
  3. Skala och dela rotsakerna i mindre bitar.
  4. Fräs purjolöken i en stor kastrull eller gryta tillsammans med 0.5 matsked smör.
  5. Tillsätt rotsaker, grädde och mjölk.
  6. Låt koka på svag värme ca 20 minuter tills rotsakerna är mjuka och grädden kokat ihop.
  7. Smaka av med kryddpeppar, salt och peppar.
  8. Häll i en form och toppa med riven cheddar.
  9. Gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept