Torsk med gurksås

Name: Torsk med gurksås
Yield: 4 undefined
Ingredients: 800 g torskfilé; 1 ägg; 2 dl ströbröd; 1 dl vetemjöl; 1 citron; ansjovisfilé; kapris; salt; Sås:; 2-3 dl gräddfil; 1 dl bostongurka

Foto: TV4

Torsk med gurksås

Av: Köket.se

10 ingredienser

Panerar du fisken själv blir panering tunn och krispig. Här serverad med stiligt garnityr. Samma som till wienerschnitzel.

Fest Fisk Torsk

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

800 g torskfilé
1 ägg
2 dl ströbröd
1 dl vetemjöl
1 citron
ansjovisfilé
kapris
salt

Sås:

2-3 dl gräddfil
1 dl bostongurka

Gör så här

börja med att blanda såsen.
Vänd fisken i saltat mjöl, sen i uppvispat ägg och sist i ströbröd.
Stek i matfett på medelvärme ett par minuter på var sida.
Garnera med citronskiva, ansjovis och kapris och servera såsen till.