7 ingredienser
Friterad Camembert med varm hjortronsylt och vaniljglass. En helt underbar dessert. Bjud gärna också på ett lite sött dessertvin till. /Torbjörn
Dryckestips
Beerenauslese, art.nr. 4589, 81 kr. Josef Andert, Österrike. Tar fram syran i hjortronen och balanserar fetman i osten samt möter sötman i glassen. Vinet har en sötma med inslag av lite syltade bär och frukter med inslag av honung och aprikos men med en härlig syra.
Torbjörn från Karlskrona lagade även
Rådjurssadel med rostade rotfrukter
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.