Tommys majonnäs

Name: Tommys majonnäs
Ingredients: 3 äggulor; 3 tsk senap; 3 tsk vitvinsvinäger; 8-10 dl matolja; salt

Foto: Matton

5 ingredienser

Att göra sin egen majonnäs är både gott och enkelt. Detta ger en stor sats med majonnäs, om det blir över håller den sig minst 1 vecka i kylskåpet.

Se Tommy Myllymäki laga receptet

Vispa ihop äggulorna med senap och vinäger.
Vispa försiktigt ner oljan, först långsamt i en tunn stråle, öka sedan takten när det binder.
Majonnäsen är klar när den fått en krämig konsistens. Smaka av med salt.