Tommys "dagen efter"-pasta med salsiccia

ca 20 m
4
Tommys "dagen efter"-pasta med salsiccia
Foto: TV4
ca 20 m
4

Du behöver

  • tagliatelle
  • 4 färska salsicciakorvar, fjälstret borttaget
  • 100 g färska champinjoner, i skivor
  • 1 dl vitt vin
  • 1,5 dl grädde
  • 5 äggulor
  • 2 dl parmiggiano reggiano, riven

Gör så här

  1. Skär bort skinnet/fjälstret från den färska korven och skär den i mindre bitar.
  2. Stek svampen tillsammans med korven, när den mjuknat tillsätt vin och låt det koka in och reducera.
  3. Blanda grädde med äggulor och tillsätt till pannan.
  4. När pastan kokat klart, tillsätt till stekpannan och skaka och vänd runt så att allt blandas perfekt. Avsluta med rikligt med riven parmesan.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept