11 ingredienser
Det här är en rolig och mycket snabb fiskrätt. Fisken som både barn och vuxna tycker om lyfts upp av det hackade äpplet och gurkan. Rommens klara färg blir en kul brytning mot rödingens rosa. Äppelhacket håller sig fräscht även om du gör det i förväg tack vare citronetten.
Andra fiskar. Rödingfilén kan bytas mot lax eller havskatt.
Hel röding. Det går utmärkt bra att tillaga en hel röding i ångugnen. Gnid in den med citron, salta rikligt och peppra, fyll med färska örter och några citronskivor. Bind om fisken så att fyllningen stannar kvar. Beräkna ca 10–15 minuter i full ånga från det att ugnen är varm. Lite extra salt kan behövas på bordet.
