Råriven rödbeta med strömming

4

Du behöver

Strömming

  • 200 g strömmingsfilé, skinnfri
  • 1 l vatten
  • 3 dl ättika
  • 2 msk salt
  • 2 msk socker

Pepparrotssås

  • 100 g färskost
  • 100 g gräddfil
  • 3 msk pepparrot, riven
  • Salt, efter smak
  • socker, efter smak

Råriven rödbeta

  • 200 g rödbeta, skalad
  • 2 msk ättika
  • 4 msk socker
  • 4 msk vatten
  • Salt, efter smak

Gör så här

  1. Strömming
    Blanda samman vatten, ättika, salt och socker tillsätt strömmingen och låt stå i kyl i 12 timmar.
  2. Sila av spadet.
  3. Blanda strömmingen med pepparrotssåsen.
  4. Pepparrotssås
    Blanda alla ingredienser.
  5. Rödbeta
    Koka upp vatten, ättika och socker.
  6. Låt svalna.
  7. Råriv betorna och smaksätt med 1-2-2 lagen och lite salt.
  8. Servera till strömmingen.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept