Tomatpasta med broccoli

koket.se
Tomatpasta med broccoli
Foto: tv4
Tommy Myllymäki 2016Lisa Lemke 2016
Tommy Myllymäki 2016Lisa Lemke 2016

Tomatpasta med broccoli

9 ingredienser

15 min

Snabblagad pasta med färdig tomatsås och broccoli. Bra middagstips en vanlig vardag.

Se Tommy Myllymäki laga receptet

logo

Ingredienser

portioner
  • 4 port pasta penne
  • ca 3-4 dl färdig tomatsås
  • 1 röd chilifrukt
  • 1 broccoli
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 schalottenlök
  • parmesanost
  • olivolja
  • ev strösocker

Gör så här

  1. Koka upp vattnet till pastan. Börja med att hacka chili, vitlök och schalottenlök fint. Skär ner broccolin i mindre buketter.
  2. Lägg i pastan samtidigt som du börjar steka broccolin i olivolja.
  3. Tillsätt chilin och löken och färs alla grönsaker tillsammans.
  4. När vitlöken mjuknar, tillsätt tomatsåsen och låt det koka samman.
  5. Salta och peppra såsen, smaka av och tillsätt eventuellt socker till såsen för mer balans.
  6. När pastan nästan är klar, häll av vattnet och slå pastan i såsen så den får koka klart tillsammans med tomatsåsen. Servera med rikligt med parmesan.