Köket.se

Spare ribs med asiatisk glaze

Spare ribs med asiatisk glaze
Foto: Tv4
Tommy Myllymäki 2016
Tommy Myllymäki 2016

Spare ribs med asiatisk glaze

Av: Tommy Myllymäki

Från: Mitt kök

8 ingredienser

Spare ribs, eller tunna revbensspjäll. Förkoka dina spare ribs möra och glasera sedan med en glaze med koriander, sesamolja och vitlök.

I videoklippet ovan
Tommy och Lisa lagar varsin variant på revben till julbordet, en med tjocka revbenspjäll och en med tunna spare ribs.

Här hittar du Lisas recept med tjocka revbensspjäll

BrunchBuffématMarinad/glaze/rub

Se Tommy Myllymäki laga receptet

logo

Ingredienser

portioner

Spare ribs med asiatisk glaze

  • 1,2 kg spareribs
  • 1 klyfta vitlök
  • 0,5 chilifrukt
  • 1 tsk korianderfrö
  • 1 tsk malen ingefära
  • 1 dl ostronsås
  • 0,5 dl risvinäger
  • 1 tsk sesamolja

Gör så här

Spare ribs med asiatisk glaze

  1. Koka revbenen i saltat vatten i ca 45 min tills köttet är mört.
  2. Hacka vitlök och chili. Fräs vitlöken tills den fått fin färg, tillsätt sedan chilin och fräs samman.
  3. Tillsätt resterande ingredienser och koka samman.
  4. Skär revbenspjällen i bitar, sväng runt i glazen. Grilla i dina spare ribs i ugnen på 225°C tills de fått fin färg.