Rökig tomatsås på grillen

Gör en BBQ-sås på grillen från färska tomater som rökbakas med hickoryspån.

26 juli 2013
1 l

Du behöver

  • 800 g tomater i bitar
  • 2 gula lökar skivade
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 röd chili, skivad
  • 4 msk honung
  • 3 msk rödvinsvinäger
  • 1 tsk rökt paprika
  • 4 kvistar timjan
  • 1 dl olivolja
  • rökspån av hickory
  • salt

Gör så här

  1. Fräs lök och vitlök i olivolja i 3 minuter.
  2. Tillsätt övriga ingredienser och lägg kastrullen utan lock i grillen och fyll på med rökspån.
  3. "Rökbaka" alltsamman i 1 timme eller tills tomaterna blivit mjuka.
  4. Mixa alltsamman till en slät sås i en blender.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept