Tommy Myllymäkis midsommarsill

Name: Tommy Myllymäkis midsommarsill
Ingredients: 200 g inläggningsklar sill; 10 cm gurka; 0,5 kruka dill; 1 bananschalottenlök; 1 lime, skalet och saften; 1 grön chilifrukt; 1-2-3-lag:; 0,5 dl ättika; 1 dl strösocker; 2 dl vatten

Foto: TV4

Tommy Myllymäkis midsommarsill

Av: Tommy Myllymäki

Från: Mitt kök

9 ingredienser

Dill, lime och chili skapar en oväntad smakkombination i Tommy Myllymäkis egen midsommarsill.

Förrätter

Ingredienser

200 g inläggningsklar sill
10 cm gurka
0,5 kruka dill
1 bananschalottenlök
1 lime, skalet och saften
1 grön chilifrukt

1-2-3-lag:

0,5 dl ättika
1 dl strösocker
2 dl vatten

Gör så här

Gör 1-2-3-lagen.
Skär sillfiléerna i önskad storlek.
Skär sedan lök och chili tunt och lägg i en fin burk, gärna med lock.
Plocka ner dillen och lägg i burken.
Tillsätt skalet från en lime samt saften av frukten.
Tärna gurkan fint och lägg i burken.
Avsluta med 1-2-3-lagen så att det täcker allt i burken.
Stäng locket och förvara i kylen till servering.