Gör så här

Bönbruschetta

1. Tryck ut de tinade bönorna ur skalet.
2. Värm sedan i en kastrull på spisen så att de blir ljumna i lite olivolja.
3. Salta och peppra samt krossa sedan med en gaffel till en grov röra.
4. Rosta brödet i en stekpanna utan fett. Gnid sedan in brödet med en vitlöksklyfta.
5. Avsluta bönkrossen med fint hackad mynta.
6. Lägg bönkrossen på brödet och toppa med riven pecorino.