Jordgubbar med sabayonne

Jordgubbar med sabayonne på sailing snaps från Norrtälje bränneri. Supergott och luftigt!

29 juni 2012
4

Du behöver

  • 4 st äggulor
  • 4 msk socker
  • 2 msk äppelmust
  • 3 msk Norrtelje sailing snaps
  • 6 dl jordgubbar

Gör så här

  1. Vispa samman äggulor, socker och vätskorna.
  2. Vispa sedan blandningen över varmt vattenbad tills att en tjock och luftig sabayonne bildas.
  3. Skär jordgubbarna i kvartar och fördela på tallrikar, toppa med sabayonne.
  4. Bränn av med en brännare för fin färg och smak eller servera direkt
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept