Jordgubbar med sabayonne

Jordgubbar med sabayonne på sailing snaps från Norrtälje bränneri. Supergott och luftigt!

29 juni 2012
4

Du behöver

  • 4 st äggulor
  • 4 msk socker
  • 2 msk äppelmust
  • 3 msk Norrtelje sailing snaps
  • 6 dl jordgubbar

Gör så här

  1. Vispa samman äggulor, socker och vätskorna.
  2. Vispa sedan blandningen över varmt vattenbad tills att en tjock och luftig sabayonne bildas.
  3. Skär jordgubbarna i kvartar och fördela på tallrikar, toppa med sabayonne.
  4. Bränn av med en brännare för fin färg och smak eller servera direkt
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept